El matadero municipal de Viacha informó a través de su administradora que el abastecimiento de carne para el municipio está garantizado debido a las labores de la institución.
La encargada en jefe del centro cárnico señaló que debido a ser un centro de categoría 4 tienen autorizado el faenéo de 20 ganados al día lo cual es requerido para consumo por la población.
Por otro lado, en cuestión de higiene, se realizan labores de limpieza de acuerdo a normativas de SENASAG para cumplir controles de calidad.
“Los protocolos de limpieza que estamos implementando, más que nada de la desinfección general se realizan cada 15 (días) que estamos programando y todos los días se hace la limpieza de las áreas correspondientes” concluyó la administradora .
